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PFLANZENLEXIKON

PlantDetails

Paprika (Capsicum annuum)

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Nachtschattengewächse (Solanaceae)


Paprika

Beipflanzung

Kapuzinerkresse, Knoblauch, Ringelblume
glyphicon <%# Eval("Title") %> Vorkultur: Von Ende Februar bis April
glyphicon <%# Eval("Title") %> Pflanzung: Bei Vorkultur: 10 Wochen nach Vorkultur, bei Kauf: Mitte Mai. Nicht vor und nicht nach Mitte Mai
glyphicon <%# Eval("Title") %> Abstand: 40,0 – 50,0 cm x 50,0 cm
glyphicon <%# Eval("Title") %> Höhe: 40 – 200 cm
glyphicon <%# Eval("Title") %> Ernte: Jahr 1: Bei Vorkultur: 20 Wochen nach Vorkultur, bei Pflanzung: Von August bis Oktober, Jahr 2: Von Anfang August bis Oktober
glyphicon <%# Eval("Title") %> Standort: sonnig, geschützter Standort
glyphicon <%# Eval("Title") %> Gute Nachbarn: Grünkohl, Gurken, Petersilie, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsingkohl
glyphicon <%# Eval("Title") %> Schlechte Nachbarn: Auberginen, Kartoffeln, Tomaten
glyphicon <%# Eval("Title") %> Mehrjährige Pflanze, kann eine Höhe um 150 cm erreichen.
Auch Prallsonne mit gutem Gartenboden.
glyphicon <%# Eval("Title") %> Verbrauch: Eine Person verbraucht im Schnitt 4,4 kg im Jahr.
Starkzehrer
garten feinde

 

Alle Paprikasorten sind mehrjährige Pflanzen.
Die Paprikapflanze kann durschnittlich eine Höhe um 150 cm erreichen (pro Jahr wächst die Pflanze zwischen 30 und 50 cm), aber es existieren größere Arten und Sorten sowie auch bodendeckende Arten.

 

Sehr warmer, heller, geschützter Standort, auch Prallsonne mit gutem Gartenboden.

 

Vermehrung erfolgt am besten durch Aussäen der Samen.
Eine vegetative Vermehrung durch Stecklinge ist möglich.

 

Grünkohl, Gurken, Petersilie, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsingkohl

 

Auberginen, Kartoffeln, Tomaten

 

Pflanzen, die sich gut für den Anbau im nächsten Jahr eignen:

(keine Angabe)

 

Folgende Pflanzen sollten in den folgenden Jahren nicht gepflanzt werden:

Wieviele Jahre: Nicht pflanzen:
5 Jahr(e) Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Weißkohl
3 – 4 Jahr(e) Paprika
2 Jahr(e) Radieschen

 

Im mitteleuropäischen Klima ist es nicht möglich, Paprikapflanzen im Freien zu überwintern.
Im Herbst mit Vlies abdecken.
Frost ist tödlich für die Paprika, daher die Pflanze ihr Winterquartier bringen, bevor die Nachtfröste einsetzen.
Als Überwinterungsstandort eignen sich helle Plätze ohne Zugluft mit einer Temperatur von etwa 10 °C.

 

  • Die Paprikapflanze nicht nach frischem Mist anbauen.
  • Auspflanzen ins Freiland, wenn die Nachttemperaturen nicht mehr unter 10° absinken (nach den Eisheiligen).
  • Regelmäßig gießen, aber Staunässe vermeiden
  • Mulchen (u.a. mit Brennesselblättern)
  • Am besten mit Kompost düngen
  • Nach Bedarf mehrmals anhäufeln und ausgeizen (Seitentriebe entfernen) - die Pflanze nicht mehr als dreitriebig ziehen.
Tipp:
Eine schwarze Lochfolie auf dem Boden um die Pflanze herum ausgelegt, erhöht die Bodentemperatur um 4°.

 

Paprikapflanzen sind anfällig für diverse Krankheiten und Schädlinge.
Schädlinge: Blattläuse, Weiße Fliegen, Rote Spinnen, Thripse, Asseln, Frostspanner und Trauermücken, Schnecken
Vorbeugungsmaßnahmen:

  • Mischkultur
  • Anbau nach dem Prinzip "gute Nachbarn, schlechte Nachbarn"
  • Pflanzenbedürfnisse beachten
  • resistente Sorten anbauen.
Krankheiten: Virenkrankheit, Pilzkrankheiten (Schadpilz Verticillium albo-atrum führt zum welken und absterben der Pflanze).

 

Reife Früchte können rot, orange, gelb, braun oder auch weiß sein.
Einige Sorten reifen über mehrere Farbstadien, z. B. von grün nach gelb zu rot.
Vor Frostbeginn die unreifen Früchte ernten. Nicht entgeizen.
Tipp:
Grüne, violette oder schwarze Früchte sind immer unreif.

 

Paprika hält sich etwa 4 Tage frisch.
Paprika bleibt länger frisch, wenn sie trocken und kühl - nicht unter acht bis zehn Grad Celsius - gelagert wird. Paprika lässt sich einfrieren:
waschen, putzen und je nach Wunsch kleinschneiden und anschließend einfrieren.
Tipp:
Paprika nicht im Kühlschrank aufbewahren, da dort Temperaturen unter 8 Grad Celsius herrschen.

 

Paprika wird roh, gegart, geschält oder gegrillt verspeist.
Sie wird in asiatischen Gerichten, Suppen, Omelettes, auf Pizza, als Beilage oder zum Grillen auf Spießen verwendet.

 

Eine Person verbraucht im Schnitt 4,4 kg im Jahr.
Der Verbrauch von Gemüsepaprika lag laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) für das Jahr 2014 um 4,4 kg pro Kopf/Jahr.



Standort Ihres Gartens:   (Unbekannte Adresse)